Tip für den Nachwuchs: Bitter und süß kombinieren

Kinder, vor allem unter drei Jahren, haben einen anderen Geschmack als Erwachsene. Herbe oder bittere Geschmacksrichtungen lehnen sie deshalb meist noch vehement ab. Die Lösung: Herb-bittere Geschmacksnoten mit süßen verbinden. So läßt sich beispielsweise der herb-balsamische Geschmack der graubehaarten Zistrose (Cistus incanus L. Pandalis) mit dem mild süßlichen Geschmack der Bergminze (Acinos suaveolens (Sm.) G. Don) kombinieren. Urheimischer Tip (für 4 Portionen): Einen Aufgußbeutel Kalimentha ® Bio-Bergminze-Tee und ein bis drei Aufgußbeutel Cystus® Bio Teekraut mit Wasser aufgießen und Kindergarten- und Schulkindern regelmäßig zu trinken geben, besonders jetzt, wo der Herbst Einzug hält.